和菓子原材料専門店 三ケ田製粉所は、安心安全にこだわった原材料を、和菓子原料コンシェルジュがお届けいたします。

和菓子原材料専門店 三ケ田製粉所


こがしの粉
通常は上南粉と言われている粉で、60メッシュの荒さ、もち米と澱粉のミックスです。砂糖水を作り、こがしの粉を入れて火を使わずに、簡単にしおがまや雲平菓子が作れます。昔ながらの素朴な味に心が癒されます。
内容量:200g 
桜餅の粉
小麦粉ともち粉と砂糖とトレハロースをブレンドして作った粉です。水で溶いてホットプレートで焼くと、25枚の桜餅の生地が出来上がります。丸めたこしあんを包んで桜の葉を巻きます。
内容量:300g ※季節商品
どうみょうじ
もち米を蒸してから乾燥させて粉砕しています。鍋で煮るだけで、どなたでも関西風の桜餅が25個も作れます。 原料のもち米の原産国は日本です。
内容量:375g