和菓子原材料専門店 三ケ田製粉所は、安心安全にこだわった原材料を、和菓子原料コンシェルジュがお届けいたします。

和菓子原材料専門店 三ケ田製粉所


京薯蕷粉(きょうじょうよ粉)
国産の選びぬかれたうるち米を、胴搗(どうづき)製粉しています。粒子の細かい米粉で風味となめらかさに優れ、薯蕷まんじゅうに適しています。
内容量:120g 
やまといも緑SA
国産の大和芋を100%使用したフリーズドライ加工のパウダーです。皮を除去していますので、白さを生かした薯蕷まんじゅうや和菓子に最適です。
内容量:500g 
上新粉
うるち米の粉です。腰が非常に強くはありませんが、伸びのある生地ができます。草餅、柏餅、すあま、やき餅などに適しています。
内容量:500g