和菓子原材料専門店 三ケ田製粉所は、安心安全にこだわった原材料を、和菓子原料コンシェルジュがお届けいたします。
会社案内
製粉工場
取扱商品
ここだけレシピ
全国発送
お問合せ
個人情報保護
取扱商品のご紹介
〜商品名をクリックすると、商品説明がご覧になれます〜
羽二重粉
、
もち粉
、
白玉粉
、
京薯蕷粉
、
やまといも
、
上新粉
、
かしわ餅の粉
、
やきもちの粉
、
すまし餅の粉
、
いり粉
、
三角スダレ
、
ゆべし特上
、
こがしの粉
、
桜餅の粉
、
どうみょうじ
、
吉野本葛
、
わらび粉
、
黒みつ
、
茶きな粉
、
黒豆きな粉
、
青きな粉
、
黒豆茶
、
黒豆
、
黒すりゴマ
、
白すりゴマ
、
洋クルミ
、
ケーキ用米の粉
、
パン用小麦粉
、
全粒粉
、
ライ麦
、
米の粉クッキー
、
浮き粉
、
水まんじゅうのカップ
、
白あん
、
粒あん
、
こしあん
、
そば粉
、
だんごの粉
、
よもぎの粉末
、
スーパー100
だんごの粉
上新粉８０％にもち粉２０％ブレンドしています。ご法事で供えるだんご専用の粉です。 レシピがございますので、初めての方でも作れます。
内容量：６００ｇ
よもぎの粉末
青森県産のよもぎを煮てから乾燥させ、粉にしております。よもぎの繊維が少しあるので、よもぎ入りのし餅、よもぎ団子に最適です。微粉末タイプではありません。 もち米１升につき１０ｇ〜１５ｇほど使用して、よもぎ入り餅が作れます。 原材料によもぎを使っている他、あく抜きに使用するためPH調整剤も使用しています。※数量限定
内容量：４０ｇ
スーパー100
お餅を柔らかく保つ酵素製剤です。高い耐熱性があります。今までの酵素製剤は、入れてから、生地を蒸したり、加熱すると効果が無くなりましたが、スーパー１００を使用すると３〜７日間は製造時の柔らかさを保ちます。 もち粉や上新粉１ｋｇに対してスーパー１００の粉末を０．３％（３ｇ）混ぜて下さい。原価は約２０円です。お餅が硬くなって悩んでいる方ご相談下さい。詳しい説明書をお送り致します。
内容量：１ｋｇ ※現在販売しておりません
会社案内
